Mas de Bunyol es un observatorio de buitres construido dentro de una Reserva de Buitres. Las visitas al centro de observación de aves están diseñadas para coincidir con el horario de alimentación de las aves. Dada la proximidad a la escena, esto proporciona una oportunidad única. La visita es una vez al día todos los días del año a la misma hora. Desde el Observatorio es posible observar cientos de buitres a pocos metros de distancia mientras José Ramón, “buitreman”, les da de comer.