Mas de Bunyol is een gierenobservatorium gebouwd in een reservaat. Bezoeken aan het centrum vallen samen met de voedertijden van de gieren. Gezien de nabijheid van het spektakel, is dit een unieke kans. Het bezoek is één keer per dag, elke dag van het jaar op hetzelfde tijdstip. Vanaf het observatorium is het mogelijk om honderden gieren op een paar meter afstand te observeren terwijl José Ramón, ‘buitreman’, ze voedt.